正所谓：每天一杯奶，健康中国人。

而中国天南地北，总会有各自牛奶的吃法，无论是内蒙的奶豆腐、西北的咸奶茶，还是广东的双皮奶、云南的烤乳扇......自有千秋、滋味一方。

毕竟一小杯，就能轻松获取丰富的蛋白质、维生素、钙等重要营养物质，最重要能被人体所吸收。

按照《中国居民膳食指南》推荐，每天喝300克牛奶是基本标准，大概每天应该喝1-2杯。

不过牛奶虽好，但也挡不住一些闹事者的流言蜚语，导致一些想喝牛奶的人却又不敢喝。

牛奶会导致“性早熟”？

牛奶导致性早熟这一说法没有科学依据。

虽然牛奶等奶制品中确实含有一些内源性激素，但含量很低，且目前没有发现它对内分泌、生育发育生殖功能等可造成影响，就目前的研究而言，喝牛奶与性早熟之间并无关联。

性早熟一般与营养过剩导致的肥胖有关，比如一些儿童经常吃高热量的食物，或是经常吃燕窝等补品以及保健品，或是过多摄入肉类、含糖饮料，均可能引起性早熟。

因此家长要做的是合理搭配营养，少给孩子吃不健康的食物，可减少性早熟的发生。

牛奶是否会诱发“癌症”？

民间一直流传着牛奶致癌的说法，认为牛奶中的IF1可刺激癌细胞的生长与繁殖，诱发乳腺癌、前列腺癌等。

IF1是一种蛋白质多肽，对人体生长发育、血糖控制等有重要的作用，人体本身就含有IF1，每天都喝牛奶的人血清IF1含量要稍高于平常人，但目前并没有证据表明IF1可致癌，正常饮用的情况下，不必担心它会给健康带来危害。

可见，牛奶导致“性早熟”、“癌症”的说法并不靠谱，牛奶营养丰富，可为人体补充多种营养物质，正确饮用对身体是有好处的。

有胃溃疡的人，不能喝牛奶？

据说喝牛奶会让人分泌大量胃酸，进而加重溃疡。

但事实上，这种能不能喝也要看情况，消化道溃疡的人容易肚子痛，理论上牛奶可以与胃酸中和，适当喝一点牛奶能够缓解疼痛。

但问题是，人在消化牛奶中的钙与蛋白质时，同时胃酸也会跟着分泌，因此腹痛反而会加重。

所以，在溃疡尚未好的时候，还是不建议喝牛奶，若实在想喝，就少喝一点。

想要最大程度上吸收牛奶的营养物质，应避免以下几种错误的饮用方式：

1、将牛奶烧开喝

许多人喜欢喝热牛奶，往往会将牛奶烧开后喝，这种做法会导致蛋白质变成凝胶状态，降低其营养价值，喜欢喝热饮的人可以将牛奶加热至温热的状态，不必烧开。

2、过量饮用

一些人喜欢喝牛奶，每天都要喝几大袋，甚至把它当成水喝。牛奶中含有的动物蛋白摄入过多，可增加钙的流失，此外大量喝牛奶还会增加肾脏负担，引起肥胖。

建议每天喝牛奶的量控制在200~300毫升，过量饮用会得不偿失。

3、用牛奶送药

牛奶中含有钙、镁、磷等多种矿物质，这些物质有可能与药物中的一些成分发生化学反应，在药物表面形成一层覆盖膜，影响药物的效果，甚至可能危害健康。

因此建议用白开水送药，服药后1~2小时内要避免喝牛奶。

4、不喝生牛奶

一些人认为新鲜挤出的牛奶能最大程度留住营养价值，效果会更好。

但问题是，没有经过加工的生鲜牛奶中可藏有将近100多种致病菌，包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等，人感染后会产生呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状，严重可能还会导致死亡。

同时，这些未经消毒的生牛奶除了携带有放置性细菌外，还可能会带有一些人畜共患的传染病。

不过话说回来，生牛奶的口感和味道也并不太好，尤其是那个腥味，足以劝退不少人。

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