此人是唐宋八大家之一，北宋年间做过大官，文学成就非常非常的高！我们上中学肯定都读过他的文章，你能想到的是谁呢？

没错，就是苏轼苏东坡！咳咳，但是咱今天可不是讲苏轼的文学成就。可能很多朋友都不知道，苏东坡其实是一个大吃货，至于为什么这么说呢？一起跟小编来看看吧。

苏东坡一生的仕途并不是那么如意，说到底还是因为骨子里的文人性情，所以常常管不住自己的嘴，在朝堂上经常因为说错话触怒龙颜，或是得罪了朝臣，于是被数次贬官。一般人要是这样被一贬再贬，早就抑郁而死了，但是苏东坡却看得很开，放平心态，借着被贬的机会游历祖国大好河山，大吃特吃，从不挑食。他不仅吃，还作诗写词，更是自己创作出新的美食，用美食来安慰自己。

当时老百姓不一定知道苏东坡的诗词，但几乎没人不知以苏东坡命名的美味佳肴，他的吃货称号当之无愧，让我们看看大吃货苏东坡都留下了什么美食吧！

首先有名的当然就是东坡肉。公元1080年，苏轼被贬到了黄州。黄州偏远贫困，苏轼便将视线锁定在了猪肉身上。黄州猪肉又多又便宜，有钱人不屑买，老百姓不会做，苏轼觉得有点可惜，于是研发出了烹调猪肉的窍门：少水，文火。肥而不腻，色香味俱全的东坡肉就此诞生了。

苏东坡的高超之处就在于他不仅吃，而且还把吃变成了一门艺术。古往今来，爱吃肉的文人数不胜数，但是不会将吃体现在文学作品当中。可苏轼的作品里涉及到吃的可不少，有委婉的“正是河豚欲上时”，有直白的“日啖荔枝三百颗”，还有直接教你做菜的“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美”。这首《猪肉颂》的打油诗文采虽然与《赤壁赋》相差甚远，但是在菜谱史上却可以留下浓墨重彩的一笔。

如果古代有微信，那么苏轼每天的朋友圈应该是这样的：春天到了，鸭子能吃了！笋能吃了！河豚也能吃了！好开心！～其实是“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”！

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